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"자외선과 식품 산업: 안전한 식품을 위한 기술 혁신" 식품 안전의 영역에서 기술 발전은 우리가 소비하는 것이 맛있을 뿐만 아니라 안전하다는 것을 보장하는 것이 절대적으로  중요합니다. 이와 관련하여 식품 산업에 크게 파장을 일으키는 혁신 중 하나는 자외선의 활용입니다. 자외선은 우리가 자외선 차단제 및 태닝과 동일한 자외선으로 안전한 식품을 생산하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 이 글에서는 자외선이 식품 산업 내에서 어떻게 활용되는지 알아봅니다식품 안전을 위한 자외선(UV-C) 활용단파장 자외선을 이용하는 UV-C 기술은 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등 병원균을 중화시키는 데 특히 효과적입니다. 식품 산업에서는 표면, 장비, 포장재를 소독하기 위해 가공 시설에 UV-C 램프를 설치하는 경우가 많습니다. 이 램프는 특정 파장(약 254 나노미터)의 자외.. 2024. 5. 14.
" 자외선 살균 기술: 세균을 제거하는 빛의 힘 " 우리 주변에  세균과 바이러스는 항상 존재하는데, 이들은 우리 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 특히, 최근의 감염병 유행으로 세균과 바이러스에 대한 우려가 높아졌습니다. 자외선은 세균을 제거하는 데 효과적으로 사용되며, 자외선 살균 기술은 이러한 기술의 한 형태입니다. 이 글에서는 자외선 살균 기술이 어떻게 작동하는지에 대해 알아보고자 합니다.자외선 살균 기술의 작동 원리자외선 살균 기술은 UVC(자외선-C)라는 특정 파장의 자외선을 이용하여 세균과 바이러스를 제거하는 과정을 의미합니다. UVC는 200~280 나노미터(1nm는 10억 분의 1m)의 파장을 가지고 있으며, 이 파장의 자외선은 세균과 바이러스의 DNA나 RNA를 파괴하여 세포분열을 막아 세균의 증식을 억제합니다. 자외선은 전자기파의 한 형.. 2024. 5. 14.
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